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葡萄干生產(chǎn)線

簡要描述:葡萄干生產(chǎn)線,葡萄濃縮汁生產(chǎn)線,葡萄酵素加工設(shè)備,葡萄果醋生產(chǎn)線加工設(shè)備
葡萄深加工整廠設(shè)計(jì)秉承我司建設(shè)果汁,濃縮汁工廠之經(jīng)驗(yàn),吸收意大利、中國臺(tái)灣等與地區(qū)成熟的原果前處理方法與果汁,濃縮果汁后段加工工藝,將加工設(shè)備與工藝方法結(jié)合起來,為的葡萄濃縮汁生產(chǎn)方案,同時(shí)科學(xué)的飲料工業(yè)生產(chǎn)流程; 設(shè)備制造與工程安裝,整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,排布走線合理。

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2025-04-07
  • 訪  問  量:2216

產(chǎn)品分類

Product classification
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詳細(xì)介紹

葡萄干生產(chǎn)線,葡萄濃縮汁生產(chǎn)線,葡萄酵素加工設(shè)備,葡萄果醋生產(chǎn)線加工設(shè)備

葡萄深加工整廠設(shè)計(jì)秉承我司建設(shè)果汁,濃縮汁工廠之經(jīng)驗(yàn),吸收意大利、中國臺(tái)灣等與地區(qū)成熟的原果前處理方法與果汁,濃縮果汁后段加工工藝,將加工設(shè)備與工藝方法結(jié)合起來,為的葡萄濃縮汁生產(chǎn)方案,同時(shí)科學(xué)的飲料工業(yè)生產(chǎn)流程; 設(shè)備制造與工程安裝,整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,排布走線合理。

果豐昆鋼項(xiàng)目12

葡萄干生產(chǎn)線場景

 

果豐昆鋼項(xiàng)目1

昆鋼項(xiàng)目14

果豐昆鋼項(xiàng)目13

果豐18

果豐殺菌機(jī)12

果豐昆鋼項(xiàng)目15

新果汁加工流程

新果脯流程

新果豐果醬線



新調(diào)配果汁果醬流程

新果汁加工流程

 

 

一  概述

葡萄深加工整廠設(shè)計(jì)秉承我司建設(shè)果汁,濃縮汁工廠之經(jīng)驗(yàn),吸收意大利、中國臺(tái)灣等與地區(qū)成熟的原果前處理方法與果汁,濃縮果汁后段加工工藝,將加工設(shè)備與工藝方法結(jié)合起來,為的葡萄濃縮汁生產(chǎn)方案,同時(shí)科學(xué)的飲料工業(yè)生產(chǎn)流程; 設(shè)備制造與工程安裝,整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,排布走線合理。

二 特點(diǎn)

1處理量:工業(yè)生產(chǎn)10噸/天到1500噸/天,實(shí)驗(yàn)研發(fā)10噸/天以內(nèi)。

2均可處理特征相似的漿果類鮮果。

3均利用氣囊榨汁機(jī)、惰性氣體提高榨汁率,實(shí)現(xiàn)果汁的和色澤。

4生產(chǎn)過程PLC控制,一鍵式操作系統(tǒng)節(jié)省人力資源的合理化分配。

5設(shè)備電器元件采用(如德國SIEMENS、意大利ESA等),提高設(shè)備及使用。

6葡萄濃縮汁生產(chǎn)采用低溫真空三效蒸發(fā)器;同時(shí)低溫狀態(tài)保留了葡葡萄的風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素使葡萄中單寧物質(zhì)等得到優(yōu)化。對(duì)于蒸發(fā)器冷卻用水,設(shè)計(jì)上采用外蓄水池循環(huán)式補(bǔ)給,減少冷卻用水的浪費(fèi)。

8原汁配料增設(shè)酶解及脫膠系統(tǒng), 可以根據(jù)產(chǎn)品工藝要求對(duì)原汁進(jìn)行酶解脫膠預(yù)處理, 產(chǎn)品后段加工適應(yīng)性。

9多級(jí)原汁分離裝置與溫度控制相結(jié)合,可以根據(jù)工藝線路地截留原汁中的絮凝成分,利于果汁后期穩(wěn)定性表現(xiàn)。

10 工藝設(shè)計(jì)與管道連接布置均考慮葡萄濃縮汁原有芳香成分的保留,降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時(shí)間與短距離內(nèi)完成,防止了熱敏反映產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失;同時(shí)也降低了葡萄原汁在高溫狀態(tài)下氧化反映帶來的破壞;并且配備芳香物質(zhì)回收系統(tǒng),再現(xiàn)葡萄的原汁原味。 管式殺菌與無菌灌裝,產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。

11CIP自動(dòng)清洗功能:通過對(duì)本生產(chǎn)線管路與設(shè)備的合理設(shè)計(jì),CIP清洗站可以分?jǐn)?shù)段,完成CIP清洗操作, 生產(chǎn)線的安全衛(wèi)生狀況。

12系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),食品衛(wèi)生安全要求。

三  技術(shù)參數(shù)

原料

新鮮葡萄

成品

濃縮汁或清汁

產(chǎn)能

10噸/天-1500噸/天

出汁率

62.5%

初始糖度

15-16Brix

終端糖度

58-60Brix

新鮮葡萄: 汁=8:1 
濃縮前汁: 濃縮后汁=5:1

成品包裝

無菌大袋/聽裝/玻璃瓶/PET瓶

產(chǎn)量

根據(jù)客戶需求訂做

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電子郵箱:1064831086@qq.com

工廠地址:杭州余杭工業(yè)園區(qū)

辦公地址:杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)萍水西街80號(hào)優(yōu)盤時(shí)代中心4號(hào)樓

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